Wij zijn de vierde generatie op deze boerderij, mijn overgroot opa en opa  zijn hier begonnen met een gemengd bedrijf met koeien, varkens en kippen. In de loop der jaren is het bedrijf doorgegroeid naar het houden van kalveren. Na een aantal uitbereidingen staat er nu een mooi en modern gesloten bedrijf.

Een gesloten bedrijf houd in dat wij de kalveren met een leeftijd van 2 tot 4 weken op ons bedrijf krijgen. Bij ons krijgen ze dan de eerste 7 weken melk via een drinkautomaat.

Na de 7 weken worden ze overgeplaatst naar een andere stal waar ze blijven staan tot een leeftijd van 8 maanden (jong rosé). 

Doordat onze kalveren gezonde voeding krijgen en veel rust, is het vlees prachtig dieprood van kleur, stevig en heeft het een fijne zachte smaak. Dit vlees bevat minder verzadigd vet dan rundvlees, zodat het een onderdeel kan zijn van een gezonde maaltijd.